Det minnet meg om at jeg hadde klar en oppskrift på pastamedspekeskinke til bloggen. Porsjoner pastaen på tallerknene og fordel spekeskinkesausen på toppen
Kutt opp alle grønnsakene og bland de sammen medpastaen. Vi koser oss med maten utendørs sent og tidlig og håper på at denne sommeren skal vare om ikke evig så riktig lenge
Vil du ha en ennå magrere versjon kan bacon byttes ut medspekeskinke eller kokt skinke. I Skandinavia lages pasta carbonara med bacon, fløte, egg og parmesanost
Vil du ha en ennå magrere versjon kan bacon byttes ut medspekeskinke eller kokt skinke. I Skandinavia lages pasta carbonara med bacon, fløte, egg og parmesanost
En veldig enkel rett medpasta, spekeskinke og masse tomater. Stek spekeskinkene sprø på middels varm stekepanne med litt olje, legg de tilside på et kjøkkenpapir
Skjær halvparten av skinken i strimlerKok pasta etter anvisning på pakken og hell av kokevannetSmelt smør i en gryte og tilsett fløten og den strimlede skinkenBland godt og rør til det nærmer seg kokepunktet - tilsett parmesanBland den kokte pastaenmed sausenServer pastaen toppet med resten av skinken, raspet ost og godt med kvernet pepper
Man skulle tro at Italia er et vanskelig sted å være når man ikke spiser pasta og pizza, ikke sant. Spekeskinker, oster, rent kjøtt eller fisk med grillede grønnsaker finnes overalt
Crema di pistacchio er kremede pistasjnøtter og brukes til pasta, pizza og diverse søte bakverk. Smaken er litt salt, litt søt og veldig nøttete og passer veldig godt sammen med mozzarella og spekeskinke
Selv synes jeg at pesto av basilikum er aller best til denne lille retten her, men det er en smakssak, uansett hvilken pesto du bruker smaker denne kombinasjonen her med pesto, spekeskinke, pasta og valnøtter utrolig godt sammen
Kok pasta etter anvisningen på pakken og skyll den i kaldt vann når den er ferdigkokt. Vi nyter maten i skyggen på terrassen og salaten serveres med et godt brød eller focaccia og fransk dressing oppskriften på dressingen finner du her
Hell av vannet og bland pastaenmed skinkesausen. Legg et lag pesto på tallerkenen og ha pastaen over. Tilsett oppskårede terninger og smak til med salt
